商品情報

宅急便：常温着日指定：〇可能ギフト：×不可※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
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メーカー名	株式会社 ケレス沖縄
原産国名	日本
産地直送	沖縄県
商品説明	厳選された沖縄食材と沖縄産黄糀を使用した着色料無添加のバタースプレッドです。黄麹は、長年日本酒造りに使われてきた代表的な種麹。「味噌」「醤油」「清酒」造りに用いられており、黒麹や白麹も、もともとは黄麹からできたもの。麹自体の味の癖がなく、でんぷんやたんぱく質の分解能力が高く、どんな食材に合わせても邪魔をせず旨味を引き出してくれるのが特徴です。［沖夢紫］「石垣島産の紅芋である沖夢紫」を発酵させて作りました。沖夢紫の特徴でもある鮮やかな紫色を保ち、ミルクやバター感をしっかり感じる味わいです。また素材そのものを活かすために、着色料は一切使用しておりません。［波照間島産黒糖キャラメル］波照間島の黒糖を黄麹で発酵させ作りました。程よい甘みと黒糖の苦さがマッチし、「キャラメル」のような味わいです。また素材そのものを活かすために、着色料は一切使用しておりません。［大宜味村産シークワーサー］大宜味村産シークヮーサーを黄麹で発酵させて作りました。酸味と甘さのバランスがとてもよく、食べた後にまた一口と後を引く旨味があります。また素材そのものを活かすために、着色料は一切使用しておりません。

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